Картопляна запіканка з квасолею

• 

  Підготовляємо продукти.

• 

  Вимірюємо необхідну кількість квасолі. Викладаємо в чашку, заливаємо водою і залишаємо на 4-6 годин (краще та зручніше зробити це на ніч).

• 

  Набряклу квасолю промити водою. Зварити до готовності, додавши|добавляти| чистої води. Я варила у мультиварці.

• 

  Вимити та очистити картоплю. Укласти в каструлю, додати воду та сіль. Зварити до готовності. Зробити пюре, додавши підігріте молоко.

• 

  Дрібно нарізати цибулю, часник та зелень.

• 

  У глибоку сковороду налити олію (3 ст. л.). Викласти цибулю та часник. Злегка обсмажити. Потім додати м'ясний фарш. Обсмажити 5-7 хвилин. Посолити. Додати відварену квасолю.

• 

  Потім додати томатну пасту. Перемішати та обсмажувати 3-5 хвилин.

• 

  Форму для запікання змастити олією (1 ст. л.).

• 

  У змащену форму викласти половину картопляного пюре, потім квасоляно-м'ясну начинку, присипати нарізаною зеленню. Поверх начинки викласти другу половину картопляного пюре.

• 

  Натерти сир. У чашку розбити яйце. Додати дрібку солі і злегка збити вилкою. Потім додати половину натертого сиру та зелень. Добре перемішати.

• 

  Викласти яєчно-сирну суміш поверх картопляного шару. Розрівняти вилкою.

• 

  Поставити запіканку в духовку розігріту. Запікати 25-35 хвилин|мінути| при 180 градусах.

• 

  Гарячу запіканку посипати сиром, що залишився.

• 

  Подавати, прикрасивши зеленню.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар