Кулінарний рецепт

Листкові булочки з фетою

(87 коментарів)

Кухар
Марія Стефанішин

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Маленькі булочки з фетою із листкового дріжджового тіста швидкого приготування, до сніданку, обіду та вечері!

Приємного!

Для приготування рецепта листкові булочки з фетою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вода	150 г
Дріжджі	5 г
Масло оливкове	2 \| 4 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Фета	100 г
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування листкові булочки з фетою з фото та порадами

Фету розфарбувати в миску.
Борошно просіяти в окрему глибоку миску, додати сіль і перемішати
До борошна додати фету і знову перемішати {15 }
У теплій воді розвести дріжджі, додати цукор і 2 ст. л. муки|борошна|, перемішати, залишити на 10 хвилин|мінути|.
У мисці з борошном зробити поглиблення і додати розведені дріжджі та олію.
Замісити не туге тісто. Накрити його та залишити в теплому місці на 30 хвилин.
Робочу поверхню присипати борошном, викласти тісто. Розділити його на 2 однакові частини. З кожної частини розкотити пласт прямокутної форми, довжиною 50-60 см, шириною 40 см
Поверхню змастити оливковою олією і згорнути в рулет
Розрізати ножем уздовж довжини на 2 частини та потім розділити ще на 2 частини. З тесту, що залишився, також розкотити пласт, змастити його маслом, згорнути в рулет і розрізати по всій довжині, потім на 2 частини. У нас виходить 8 відрізків.
Деко застелити папером для випічки. Відрізки згорнути спіралькою і покласти на лист. Залишити на 10 хвилин.
Ось такі виходять заготовки
Випікати в попередньо розігрітій духовці, при температурі 190 градусів 30 хвилин.