Сирний пиріг з яблуком та родзинками

• 

  Попереджаю відразу, фото тесту не вийшло, "змастило", але я намагатимусь докладно написати. Просіяти борошно через сито в каструлю, туди ж розбити яйце, молоко з водою, цукровий пісок, дріжджі та олію. Добре перемішати (тісто має бути рідким), закрити кришкою і накрити рушником, поставити в тепле місце (я ставлю на плиту, коли грію духовку) і дати постояти хвилин 20. Через 20 хв. відкрити, обім'яти, трохи присипати мукою|борошном| і тісто готове (можна дати ще постояти). Змастити руки олією (щоб тісто не липло) і добре його пом'яти, тільки з любов'ю, ніжно. Потім розділити на 2 частини, взяти одну частину, підсипати трохи борошна і розкотити шар приблизно 1,5см, укласти його на деко. Приготувати начинку. Взяти яблука, вимити, очистити від шкірки і натерти на великій тертці, додати заздалегідь вимочені родзинки та сир (можна додавати відразу в тісто, і так і так смачно), викласти начинку на тісто і розрівняти.

• 

• 

  взяти другу половину тіста (вона повинна лежати в каструлі, під рушником (інакше обвітриться), додати борошна , Розкотити 1,5см, і укласти свіху начинки, краю акуратно защипати, пиріг змастити яйцем з цукром ((1/2 чайної ложки на 1яйце), поставити в духовку на 20-25 хвилин.

• вийняти, змастити вершковим маслом і накрити рушником

• 

  Коли охолоне, розрізати і подати до столу.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар