Фруктовий лід «Мохіто»

***

Сік із цитрусів видавити в миску, туди ж засипати цукор та м'яту. Добре розім'яти масу
, щоб м'ята дала сік (блендер використовувати не варто, краще ступку, а якщо її немає,
підійде і столова ложка).

Додати воду, добре розмішати і процідити сироп, що вийшов. Можна спробувати
щоб оцінити смак.

Підготувати форми та палички. Я використовую звичайні пластикові стаканчики, найменші
. Палички дерев'яні для морозива. Якщо хочеться зробити шари кількох
кольорів, кожен новий шар потрібно заливати після того, як попередній підморозиться, щоб вони не змішалися. Паличку у форму потрібно вставляти також після того, як рідина трохи
схопиться (щоб та стояла перпендикулярно і рівно по центру).

Залити рідину в склянки, відправити в морозилку на півтори-дві години, долити наступні
шари/вставити палички, і відправити знову в морозилку до повної готовності. Зазвичай я роблю лід увечері, ніч у морозилці, і на ранок він уже готовий.

Можна використовувати стандартний набір «лайм+тростинний цукор+м'ята» і навіть додати ром,
а можна поекспериментувати зі смаками та шарами.
Рекомендую варіації з білим цукром, лимоном та апельсином!