Кулінарний рецепт

Картопляні рулетики

(59 коментарів)

Кухар
Лариса Чепіга

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Смачні рулетики та дуже прості у приготуванні. Добре підходять для сніданку. Я робила вперше (на пробу), тож інгредієнтів взяла поменше і в мене вийшло 10 рулетиків.

Для приготування рецепта картопляні рулетики необхідні ці інгредієнти

Картопля	4 шт
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1 шт
Тісто дріжджове	300 г
Цибуля зелена	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопляні рулетики з фото та порадами

Картоплю поставити варити. Зробити з нього пюре, посолити, поперчити, трохи остудити. Додати в нього нарізану зелену цибулю та яйце (сире), все перемішати.
З дріжджового тіста розкотити пласт прямокутної форми. На нього викласти пюре, розрівняти, але залишити невеликий край тіста порожнім, змочити його водою.
Закатати рулетом до порожнього краю, залишити ненадовго, щоб краєчок прилип, тоді рулет не розгорнеться під час випікання.
Рулет нарізати на часточки по 5 см і викласти на змащене маслом деко. Випікати в духовці при температурі 180-200 градусів до рум'яного кольору.
Так як у мене духовка нерівномірно розподіляє тепло, я перевертала рулетики.
Приємного апетиту!