Кулінарний рецепт

Картопляні ватрушки

Name: Картопляні ватрушки
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Татарська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 скл.; Вершкове масло 1 шт; Вода 1 скл.; Дріжджі 3 ч. л.; Зелень 1 шт; Картопля 10-13 шт; Масло рослинне 4 ст. л.; Молоко 0.5 скл.; Сіль 1 ч. л.

(11 коментарів)

Кухар
Валентина Андрієнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Незвичайне блюдо з дуже простим способом приготування. Ви не витратите багато сил і часу на приготування, але отримаєте максимум задоволення від цієї ватрушечки.

Очистіть картоплю від шкірки. Посоліть, додайте за смаком перець мелений (чорний/червоний). Коли картопля відвариться, додайте півсклянки теплого молока, посипте зеленню. Поки картопля відстигає, займіться тестом. Для тіста Вам знадобиться борошно, сіль, дріжджі, олія, вода. Замішане тісто виходить рідким. Поставте його у тепле місце на 1 годину. Сковороду змастіть олією. Так як тісто виходить не густим, з ним потрібно працювати на вазі. Від тіста відривайте невеликі частини і розтягуйте їх на кругляшки діаметром 10 см. Після того, як Ви розподілите все тісто, на нього викладайте картопляне пюре, що охололо. У розігріту духовку помістіть сковорідки з Вашими коржами на хвилин 15 -20. Не забувайте наглядати за ними. Коли вони будуть готові, змастіть коржі розтопленим вершковим маслом, так вони будуть м'якшими. Смачного!

Для приготування рецепта картопляні ватрушки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	1 шт
Вода (тепла)	1 скл.
Дріжджі	3 ч. л.
Зелень	1 шт
Картопля	10-13 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Молоко	0.5 скл.
Сіль	1 ч. л.