Кулинарный рецепт

Творожный чизкейк с печеньем "Орео"

(31 отзывов)

Повар
Людмила Махно

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Этот чизкейк - отличный десерт для новогоднего застолья. Он нежный и вкусный, а еще готовится без выпечки и его приготовление не займет у вас много времени.

Приятного аппетита!

Десерт приготовлен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта творожный чизкейк с печеньем "орео" необходимы эти ингредиенты

Желатин (быстрого приготовления)	1 ст. л.
Масло сливочное (растопленное)	30 г
Печенье (Орео)	140 \| 2 г
Сливки (33%)	150 г
Творог	400 г
Шоколад белый	200 г

Пошаговый рецепт приготовления творожный чизкейк с печеньем "орео" с фото и советами

140 г печива (розламати на шматочки) та розтоплене вершкове масло з'єднати та подрібнити за допомогою фуд-процесора.
Суміш має бути схожа на мокрий пісок.
Утрамбувати нею дно форми (краще роз'ємної) або кондитерського кільця. Забрати в холодильник на 20 хвилин.
Желатин замочити у 4 ст. л. води на 10 хв.
Я замочила його у 20% вершках.
Потім прогріти його в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини при 300 Вт.
Шоколад розтопити на водяній бані чи мікрохвильовій печі протягом 2-3 хвилин при 450 Вт, кілька разів перемішавши.
У чашу блендера викласти сир, вершки та розтоплений шоколад.
У режим "Пульс" з'єднати все до однорідності.
Додати желатин та ще раз добре все збити.
Всипати в сирну масу розфарбоване печиво (2 шт.) і перемішати.
Викласти масу поверх основи і прибрати в холодильник на кілька годин або на ніч, щоб чізкейк застиг.
Готовий чізкейк акуратно вийняти з форми та прикрасити за своїм бажанням.
Я просто нанесла поверх сирного шару трохи мандаринового джему.