Кулінарний рецепт

Сирний чізкейк з печивом "Орео"

(31 коментарів)

Кухар
Людмила Махно

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Цей чізкейк – чудовий десерт для новорічного застілля. Він ніжний та смачний, а ще готується без випічки та його приготування не займе у вас багато часу.

Смачного!

Десерт виготовлений за допомогою кухонного комбайна GALAXY GL2300.

Для приготування рецепта сирний чізкейк з печивом "орео" необхідні ці інгредієнти

Вершки	150 г
Вершкове масло	30 г
Желатин	1 ст. л.
Печиво	140 \| 2 шт
Сир	400 г
Шоколад білий	200 г

Покроковий рецепт приготування сирний чізкейк з печивом "орео" з фото та порадами

140 г печива (розламати на шматочки) та розтоплене вершкове масло з'єднати та подрібнити за допомогою фуд-процесора.
Суміш має бути схожа на мокрий пісок.
Утрамбувати нею дно форми (краще роз'ємної) або кондитерського кільця. Забрати в холодильник на 20 хвилин.
Желатин замочити у 4 ст. л. води на 10 хв.
Я замочила його у 20% вершках.
Потім прогріти його в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини при 300 Вт.
Шоколад розтопити на водяній бані чи мікрохвильовій печі протягом 2-3 хвилин при 450 Вт, кілька разів перемішавши.
У чашу блендера викласти сир, вершки та розтоплений шоколад.
У режим "Пульс" з'єднати все до однорідності.
Додати желатин та ще раз добре все збити.
Всипати в сирну масу розфарбоване печиво (2 шт.) і перемішати.
Викласти масу поверх основи і прибрати в холодильник на кілька годин або на ніч, щоб чізкейк застиг.
Готовий чізкейк акуратно вийняти з форми та прикрасити за своїм бажанням.
Я просто нанесла поверх сирного шару трохи мандаринового джему.