Кулінарний рецепт

Піца "Сосиска в тісті"

(12 коментарів)

Кухар
Ніна Юрченко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Рецепт з'явився спонтанно. І скоріше це варіант формування піци, так як інгредієнти тут стандартні. Але оскільки гості були на порозі, а я була до них не готова, довелося експериментувати. Вийшло смачно та красиво)

Для приготування рецепта піца "сосиска в тісті" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	200 г
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 щіп.
Сир твердий	100 г
Сметана	3 ст. л.
Сосиска	10 шт

Покроковий рецепт приготування піца "сосиска в тісті" з фото та порадами

Я вказую інгредієнти для свого улюбленого тесту, розміщеного тут на Поваренко - recipes/categor y/141/
Саме його я готую про запас, і коли зрозуміла, що гості на порозі дістала з морозилки.
Сосиски покупні.
Тісто розкочуємо в пласт (за умови, що до цього ми дотрималися всі необхідні шари при виготовленні). 1/3 частину тіста відрізаємо, забираємо в холодильник.
Підготувати начинку. Сир натерти, помідор нарізати.
2/3 тіста розкотити на присипаній тістом поверхні. Найкраще відразу перенести на килимок або пергамент, де Ви випікатимете нашу піцу.
Змастити сметаною (або майонезом), присипати перцем, розкласти помідор.
1/2 сиру розсипати на краю тіста. І сформувати бортики, при цьому сир підкручувати у краї тіста.
Сосиски викласти у шаховому порядку.
Дістати нашу 1/3 частину тесту з холодильника. І вчинити двома способами на вибір.
1 спосіб: Розкачати тісто в пласт, нарізати смужками шириною 0,5 см і довжиною в лист.
2 спосіб: Натерти тісто на тертці.
Я робила за першим способом. Тому смужки тесту чергувала з сосисками так, як плетеш кошик - сосиска зверху, наступна знизу, потім знову зверху.
Але зрештою зрозуміла, що потерти було б простіше.
Решту сиру посипати зверху.
І в розігріту до 180 гр. духовку на 20-25 хвилин|мінути|.
Якраз, поки гості роздягаються та миють руки – закуска готова. Смачного!