Ніжний повітряний яблучний пиріг

• 

  Для початку відокремлюємо білки від жовтків.
  До речі, я помітила, що з домашніх яєць пиріг виходить ніжніше та пишніше))

• 

  Білки збиваємо до піків, у середині збивання додаємо поступово весь цукор.

• 

  Зверху на білки додаємо шматочками олію, просіюємо борошно та жовтки.
  Буквально 2-3 секунди збиваємо на малій швидкості і домішуємо акуратно ложкою або віночками міксера, головне не перебити піну білків у рідкий стан.

• 

  Тісто виходить як ніжна повітряна піна.

• 

  На попередньо підготовлений лист (застелений пергаментом, змащеним маслом) з порізаними яблуками та черешнею (у мене черешня, але ви можете покласти вишню або тільки одні яблука використовувати) викладаємо наше тісто , Розрівнюємо.
  Я зверху присипаю трохи цукром, виходить ніжна солодка скоринка.

• 

  Ставимо пиріг у розігріту до 180° духовку, печемо хвилин 20. Пиріг печеться дуже швидко, далеко не відходьте, не повторюйте мою помилку))

• 

  Якщо до цього тесту додати з борошном 1-2 ст. л. какао, то вийде смачний шоколадний варіант пирога! Але обов'язково з вишнею)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар