Фаршировані кільця з щуки з рисом

• 

  Відварити рис як зазначено на упаковці, поки вода закипає... ми займемося приготуванням смачних фаршированих рибних кілець

• 

  Розробити рибу, обережно по колу відрізати голову, залишаючи недоторканими начинки, щоб не пошкодити жовчний міхур.

• 

  Розрізати щуку на шматки шириною 3-4 см

• 

  Гострим ножем вирізати з кожного шматка м'ясо по колу. Хребтову кістку та інші кісточки відокремити від м'якоті. У результаті у нас вийдуть шматочки м'яса та кільця шкіри.

• 

  Для фаршу: за допомогою блендера подрібнити м'якоть риби, цибулю, додати терту на дрібній тертці картопля, яйце, сіль, перець за смаком. Акуратно перемішати все до однорідної маси.
  (за бажанням у фарш можна додати ікру від риби, батон, зелень, часник, гриби, сир тощо)

• 

  Нафарширувати кільця приготованим фаршем, обваляти в борошно і обсмажити до золотистої скоринки на олії. (кільця можна смажити, тушкувати або приготувати в пароварці)

• 

  Подавати з рисом Містраль Кубань

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар