Кулінарний рецепт

Огірки солоні на горілці

Name: Огірки солоні на горілці
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вода 1.5 л; Горілка 0.150 мл; Кріп 1 шт; Лист лавровий 3 шт; Огірок 1 шт; Сіль 2 ст. л.; Хрін 1 шт; Цукор 3 ст. л.; Часник 2 зуб.

(88 коментарів)

Кухар
Олексій Білецький

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Готуємо сани влітку... а рецепти заготовок взимку! Чому раніше похмелялися розсолом? Та тому що огірки раніше ставили на горілці! Я пропоную вам старовинний посол огірків без оцту, а на горілці. А ось і рецепт!

Огірки промиваємо, зрізаємо трохи кінчики. На дно банки кладемо спеції та часник. Закладаємо щільно огірочки. У холодній воді розвести сіль та цукор, заливаємо огірки, а потім вливаємо горілку. Накриваємо банку марлею (я накривала кришкою з дірочками), ставимо на 3-4 дні під стіл. Піну знімаємо регулярно.

Рецепт: Огурцы соленые на водке food synergy - foodsyn.com

На 4-й день зливаємо розсіл, кип'ятимо його 5 хвилин, заливаємо назад у банки і закочуємо!
Все! Чудові хрустки для Вас готові! Що робити з розсолом ... вирішувати ВАМ)

Для приготування рецепта огірки солоні на горілці необхідні ці інгредієнти

Вода	1.5 л
Горілка	0.150 мл
Кріп	1 шт
Лист лавровий	3 шт
Огірок	1 шт
Сіль	2 ст. л.
Хрін	1 шт
Цукор	3 ст. л.
Часник	2 зуб.