Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Заготівлі Солоні Огірки солені Квашені огірки
Квашені огірки
Квашені огірки
Кулінарний рецепт

Квашені огірки

(63 коментарів)
Інна Бабученка
Кухар
Інна Бабученка
Україна, Київ

Кольорова аура страви

Незрівнянні огірочки!!! Цей рецепт підійде тим, хто має льох. Дуже простий і швидкий спосіб квашення, який потішить ідеальним результатом)

Огірки квас у вересні-жовтні свої домашні. Готові через 2 місяці точно, раніше не відчиняла. Єдиний мінус: деякі пляшки (не всі - 5 із 30) після бродіння втрачають частину розсолу, можливо, кришки на них слабші. У такому разі я доливаю солоною водою. Гірчиця перешкоджає утворенню плісняви. Дуже рекомендую в будь-які квашення - баклажани, перці, помідори додавати гірчицю, і про проблеми з пліснявою можна забути. Величезний плюс цих огірків у тому, що вони, без шкоди смаку, зберігаються більше року. Дуже добре додати листя дуба або аптечної дубової кори. Огірки виходять хрусткі, ароматні та дуже смачні!

Для приготування рецепта квашені огірки необхідні ці інгредієнти


Вода 1 шт
Гірчиця 1 ст. л.
Огірок 2 кг
Перець червоний пекучий 1 шт
Сіль 3 ст. л.
Спеції 1 шт
Часник 5 зуб.

Покроковий рецепт приготування квашені огірки з фото та порадами

  • Квашені огірки - foodsyn.com

    Огірки обов'язково замочити на 2-3 години. У пляшки розкласти спеції та огірки, залишивши трохи місця. Насипати 3 ст. л. солі (з гіркою) та 1 ст. л. гірчиці (порошок) та 1 ст. л. у зернах (не обов'язково).

  • Квашені огірки - foodsyn.com

    Залити холодною водою. Доповісти кріп і хрін. Накрити капроновою кришкою і винести у льох.

  • Квашені огірки - foodsyn.com

    Все)

Інна Бабученка
Кухар
Інна Бабученка
Україна, Київ
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву квашені огірки?

15 хвилин

Який смак у страви квашені огірки?

  1. гострий
  2. кислий
  3. пряний
  4. хрумкий

Яке призначення у страви квашені огірки, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На закуску
  3. На обід
  4. Несподівані гості
Теги закуска сквашування

Відео схожі на рецепт квашені огірки

🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!

Солёные (квашеные) огурцы на зиму для хранения в квартире - самый надёжный рецепт!

НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок! ОГУРЦЫ соленые ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ! Без сахара, без уксуса, без подвала!

🥒БОЧКОВЫЕ Огурцы🥒для РАССОЛЬНИКА🥘 ВИНЕГРЕТА 🍲 ОЛИВЬЕ🥣 !

Маринованные огурцы рецепт на литровую банку сладкие хрустящие Заготовки на зиму.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував квашені огірки

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Солоні / Огірки солені