Малосольні огірки

Для приготування нам знадобиться:
Огірки - приблизно півтора кілограма.
Сіль, листя хрону, кріп, естрагон, чорний перець горошком, часник
Розчиняємо сіль у теплій воді.
На дно сулія укладаємо зелень та спеції.
А потім по можливості щільно укладаємо огірки.
Для того, щоб огірки були хрусткими, їх необхідно замочити на кілька годин у холодній воді.
Перед тим, як закладати огірки в сулію, потрібно відрізати у огірків хвостики.
Заливаємо сольовий розчин та доливаємо води до краю сулія.
Закриваємо кришкою.
І залишаємо на три дні за кімнатної температури.
У процесі бродіння розсіл може почати витікати, тому під сулію краще підкласти тарілку.
Через три дні готові огірки перекладаємо у зручний посуд та заливаємо розсолом. Зберігаємо в холодильнику.
Малосольні огірки готові
Приємного апетиту.