Салатна заправка імбирна

1. Почистіть часник, очищені зубчики помістіть у невелику миску.
2. Почистіть імбир та поріжте його на шматочки невеликого розміру, щоб вони вільно проходили через завантажувальну лійку чаші для приготування пюре.
3. Поріжте свіжу зелень (кріп, петрушку, кінзу, зелену цибулю, зелений базилік тощо).
4. Покладіть у завантажувальну лійку чаші для приготування пюре всі підготовлені інгредієнти по черзі невеликими порціями. Приготуйте пюре і трохи перемішайте.
5. Додайте оливкову олію, суміш перців та сіль, перемішайте.
6. Розкладіть на плоску тарілку нарізані свіжі овочі: огірки, томати, солодкий перець.
7. Прикрасьте тарілку з овочами бальзамічним соусом. У центр салату покладіть кілька ложок заправки та подавайте до столу.
Перемішайте салат із заправкою безпосередньо перед вживанням.
Заправку можна зберігати в холодильнику у скляному лотку із щільною кришкою не більше 5 днів.
Імбирною заправкою можна натерти шматочки кролика або курячого філе, а потім згасити або запекти.