Кулінарний рецепт

Кекс "Дачний"

(25 коментарів)

Кухар
Юлія Андренко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Подзвонила сестричка, сказала, що приїде. Ми їй завжди раді, але до чаю щось нічого цікавого не виявилося... Взяла свою "солодку" виручалочку - книжечку "Диво-хлібопічка" і спекла кексик. Можна було б і не в хлібопічці, але було багато інших турбот, так що варіант просто натискати на кнопочки мене дуже влаштував :) Так, а Дачним він називається тому, що в приготуванні цього кексу використовується згущене молоко.

А тут якраз сестричка під'їхала

І ми із задоволенням попили чайку

Кексик ніжний зі смаковою ноткою вареного згущеного молока. Кисуватий кизил дуже приємно відтіняв насолоду кексу

Такий кексик для нашої родини дуже малий. Але так як хлопчики у мене сиділи на найсуворішій дієті після шкільних сирів, то кексу нам цілком вистачило. Якраз на чотирьох дорослих; -)
Так! Якщо у вас немає хлібопічки, то це зовсім не означає, що ви не можете скуштувати "Дачний" кекс. Просто змішуєте всі компоненти, викладаєте в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і випікаєте в духовці.
Готуйте, спробуйте, сподіваюся вам сподобається!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта кекс "дачний" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вода	100 мл
Куряче яйце	2 шт
Молоко згущене	1 бан.
Оцет	20 мл
Родзинки	1 шт
Сода	15 г
Цукор	20 г

Покроковий рецепт приготування кекс "дачний" з фото та порадами

Яйця розбиваємо в миску і трохи збиваємо з цукром за допомогою вилки. Далі за рецептом потрібно підігріти воду, додати туди оцет та погасити у цій воді соду. Я не дуже люблю використовувати соду, гашену оцтом, віддаю перевагу розпушувачу. Тому я додала до яєць воду та пакетик розпушувача і трохи перемішала.
Виливаємо яєчну суміш у форму хлібопічки, додаємо згущене молоко.
Додаємо борошно.
На цьому з додаванням продуктів можна зупинитися. Але я вирішила додати жменьку порізаного на шматочки сушеного кизилу. Можна додати родзинки, подрібнені горіхи або улюблені сухофрукти.
Далі ставимо відерце в хлібопічку та встановлюємо режим замісу бездрожжевого тіста.
Після того, як тісто буде готове, встановлюємо режим випічки на 1 годину 20 хвилин. Забула одразу сфотографувати... Дві хвилини вже пройшли:)
Після того, як кексик спекеться, дістаємо його і трохи остуджуємо на ґратах. Після цього посипаємо цукровою пудрою (або не посипаємо) та повністю остуджуємо. Ріжемо на шматочки та запрошуємо до чаю.