Кулінарний рецепт

"Ірландські очі"

(41 коментарів)

Кухар
Лев Ханенків

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Лише зрази з рибного фаршу з яйцем... але користуються завжди великим успіхом і в домашніх, і в гостей. Робляться дуже швидко та просто. Виходить смачно!

Дуже люблять цю страву дітлахи! І дорослі також. Смачного!!!

Для приготування рецепта "ірландські очі" необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	1 шт
Приправа	1 шт
Спеції	1 шт
Сухарі паніровочні	3 ст. л.
Філе рибне	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Яйце перепелине	10 шт

Покроковий рецепт приготування "ірландські очі" з фото та порадами

Філе (я мала тріска) пропустити через м'ясорубку.
Цибулю нарізати дуже дрібно і обсмажити в олії до золотистого кольору.
Змішати фарш, спеції, яйце, цибулю та сухарі. Добре вимісити масу.
Перепелині яйця зварити не більше 5 хвилин, охолодити та очистити.
Закатати яйця у фарш, надаючи форму овальної зрази.
Зрази викласти в змащену олією форму і поставити в гарячу духовку.
Запікати при 200*С протягом 25-30 хвилин, доки не зарум'яняться.
Подавати з картопляним пюре або відвареною картоплею, кетчупом або соусом, розрізавши відразу гострим ножем навпіл.