Кулінарний рецепт

Солодкий коричневий хліб

(73 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ніжний, повітряний і ароматний хліб з корицею. Пухнастий і красивий він залишить найприємніші враження, а карамельний смак внесе несподівану яскраву нотку. Цим хлібом хочу поділитися з Оленькою Покусаєвою. Пригощайтеся!

Смачного!!!

Для приготування рецепта солодкий коричневий хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Дріжджі	11 г
Кориця	1 шт
Масло рослинне	70 мл
Молоко	400 мл
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	3 ст. л.
Цукор коричневий	1 шт

Покроковий рецепт приготування солодкий коричневий хліб з фото та порадами

Молоко розігріти, додати сіль, цукор, олію та дріжджі. Перемішати. Додати|добавляти| муку|борошно| і вимісити тісто. Поставити тісто в тепле місце до збільшення обсягом 2 разу.
З цього тесту виходить 2 хліба. Тісто ділимо на 8 однакових шматків. На один хліб знадобиться 4 шматочки. Кожні чотири шматочки розгортаємо в коло діаметром 15-20 см. Посипаємо коричневим цукром та корицею.
Кожен гурток скочуємо в рулет. У форму для хліба на дно викладаємо 2 рулети.
І зверху на них 2 рулети, що залишилися. Залишаємо хліб на вистоювання хвилин на 20. Змащуємо верхівку хліба жовтком і відправляємо в духовку при 200 г до готовності.