Черемхово-медовий кекс "Сади цвітуть"

• 

  Черемхова борошно залити окропом. Перемішати і залишити поки що осторонь. У чашці збити яйця з|із| цукром і какао на великих обертах міксера протягом 1 хвилини.

• 

  До черемхової маси додати рідкий мед. Краще брати сорти брутальні, темні, з гіркуватістю. У мене каштановий мед. Перемішати мед із завареною черемхою. Додати до тесту разом із молоком. Швидко перемішати.

• 

  Далі всипати розпушувач і пшеничне борошно. Збити міксером недовго. Тісто стікає з ложки, гарно блищить. Перекласти тісто у форму, попередньо змащену олією, і випікати кекс протягом години при 170-160 гр. Орієнтуйтеся на суху дерев'яну шпажку.

• 

  Готовий кекс остудити та залити сметанним кремом-заливкою. Для цього збити сметану із цукровою пудрою. Зверху на сметанну заливку за бажання викласти мигдальні пелюстки.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар