Дуже ніжний торт "Милка"

1.Яйця розділити на білки та жовтки. Білки збити із сіллю та половиною цукру до пишної маси;
2. Жовтки збити з цукром, що залишився, поступово додати збиті білки, акуратно перемішуючи лопаткою;
3. Змішати борошно з розпушувачем і какао, у кілька етапів просіяти до збитих яйців, акуратно перемішуючи лопаткою, потім додати гарячу воду і знову акуратно перемішати;
4. Викласти тісто у форму, вистелену пергаментним папером. Можна також розділити тісто на дві рівні частини та випікати коржі окремо;
5. Випікати приблизно 15 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність можна перевірити зубочисткою;
6.Готовий бісквіт повністю остудити, потім за допомогою довгого ножа або щільної нитки розрізати його на два коржі;
7.В сотейник викласти розламаний білий шоколад, додати молоко (500 мл), поставити на вогонь і часто помішуючи, довести до розчинення шоколаду, потім зменшити вогонь;
8. Молоко, що залишилося (100 мл) змішати з цукром, ванільним цукром і крохмалем, вилити в суміш молока і шоколаду. Варити, постійно помішуючи, поки|доки| маса не загусне. Зняти з вогню, перелити в глибоку миску, накрити харчовою плівкою "в контакт" і повністю остудити;
9.Збити вершкове масло|мастило| з|із| цукровою пудрою, потім, не перестаючи збивати, поступово додати (по 1-2 ст. л.) остиглий заварний крем;
10.Помістити один бісквіт у роз'ємне кільце або форму, викласти половину крему, накрити другим коржем, викласти крем, що залишився, розрівняти лопаткою і прибрати в холодильник на 2-3 години;
11.Поєднати всі інгредієнти для помадки в глибокій мисці, помістити на водяну баню і розтопити постійно перемішуючи. Потім остудити трохи теплого стану і залити зверху торт;
12. Торт прибрати в холодильник на 6-8 годин.