Кулінарний рецепт

Мусака по-болгарськи

Name: Мусака по-болгарськи
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Болгарська
Ingredients: Баклажан 3 шт; Зелень 1 шт; Картопля 4 шт; Куряче яйце 3 шт; Молоко 0,5 скл.; Помідор 4 шт; Сир твердий 200 г; Спеції 1 шт; Фарш м'ясний 0,5 кг; Цибуля ріпчаста 2 шт; Часник 3-4 зуб.

(29 коментарів)

Кухар
Валентина Василенка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Запіканка з баклажанами.

Для приготування рецепта мусака по-болгарськи необхідні ці інгредієнти

Баклажан (великі)	3 шт
Зелень	1 шт
Картопля	4 шт
Куряче яйце	3 шт
Молоко	0,5 скл.
Помідор	4 шт
Сир твердий	200 г
Спеції	1 шт
Фарш м'ясний	0,5 кг
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	3-4 зуб.

Покроковий рецепт приготування мусака по-болгарськи з фото та порадами

Фарш обсмажити з дрібно нарізаною цибулею до готовності. Поперчити та посолити.
Окремо обсмажити баклажани, нарізані кружальцями
Всі інгридієнти викласти шарами на лист:
1 шар - фарш, {10 }
2 шар - баклажани і пропущений через часнику часник,
3 шар - помідори,
Запікати в духовці за температури 180-200 градусів, півгодини. За 10 хв. до готовності залити збитими яйцями з молоком і посипати тертим сиром.
Перед подачею на стіл прикрасити дрібно нарізаною зеленню.