Кулінарний рецепт

Незвичайний торт "Наполеон"

(41 коментарів)

Кухар
Ірина Шинкаренко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати Вам незвичайний, ніжний, ароматний та дуже смачний торт. Листкове тісто в поєднанні із заварним кремом, легкою кислинкою з яблук та ніжним суфле робить його незабутньо смачним! Торт виходить дуже великий, ідеально підійде для святкового столу. Спробуйте, і тортик стане одним із ваших фаворитів!

У просіяне борошно додати розпушувач, вершкове масло|мастило| і перетерти в крихту. Після цього додати сметану, яєчні жовтки і замісити м'яке тісто. Розділити на 6 частин та прибрати в холодильник на 6 годин.
Яєчні білки збити в пишну масу потроху додаючи цукор.
Яблука очистити та нарізати великими часточками.
Розкотити один пласт тіста і викласти у форму змащену олією та посипану мукою. Тісто посипати манкою, викласти яблука, збиті свєху білки і накрити другою частиною тіста.
Випікати за температури 180 гр. до світло-золотистого кольору.
Так само випекти ще два коржі.
Цукор та пудинг перемішати додати трохи молока і добре розмішати до однорідності. Молоко закип'ятити, додати|добавляти| пудинг і довести до кипіння. Остудити і збити з|із| маслом|мастилом| в пишний крем.
Змастити коржі кремом, посипати крихтою, цукровою пудрою і залишити просочитися на 12 годин.

Для приготування рецепта незвичайний торт "наполеон" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	6 шт
Борошно пшеничне	400 г
Вершкове масло	250 \| 350 г
Жовток яєчний	6 шт
Кисіль	80 г
Молоко	500 г
Пудинг ванільний	40 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сметана	90 г
Цукор	140 \| 160 г
Яблуко	900 г