Крем-суп "Ніжний"

1. Цибулю ріпчасту очистити, дрібно порубати. Олію розігріти на сковороді, додати цибулю і смажити до м'якості на повільному вогні. Помідор порізати дрібними кубиками та обсмажити разом із цибулею.
2. Картоплю очистити та нарізати дрібними кубиками. "Вегету" або бульйонні кубики розвести водою. У отриманий бульйон додати картоплю та обсмажування. Довести до кипіння та варити до готовності картоплі. Після варіння зайвий бульйон можна злити.
3. У готовий суп натерти сир на дрібній тертці, перемішати, потім збити в блендері або перетерти.
4. Ковбасу порізати невеликими кубиками, посмажити в мікрохвильовій печі або на сковороді без масла. Додати до супу.
5. Суп прикрасити зеленню, подавати з|із| гарячими тостами. На тости можна приготувати смачну мазилку: в майонез роздавити 1 -2 зубчики часнику, кому як подобається
Приємного апетиту! ; -)