Кулінарний рецепт

Пряний горіховий кекс

(7 коментарів)

Кухар
Ігор Хмельницький

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Сама я його називаю "найсмачніший кекс із прянощами". Зізнатися, найулюбленіший кекс! Відкрила я його давним давно, але балую себе нечасто. Простий рецепт, але виходив через раз, поки я не зрозуміла, що справа в маргарині. Обов'язково для цього рецепту потрібно вибирати маргарин якісний. Економні варіанти не підходять і розшаровуються при збиванні. У рецепт також входить чорнослив, я пробувала і курагу, але цього разу експериментувала із родзинками. Отже,

Для приготування рецепта пряний горіховий кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор	1 упак.
Гвоздика (мелена)	1 ч. л.
Горіх мускатний	1 ч. л.
Горіхи грецькі	0.5 скл.
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	5 шт
Маргарін	250 г
Мигдаль	0.5 скл.
Родзинки	50 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	1.5 скл.

Покроковий рецепт приготування пряний горіховий кекс з фото та порадами

Маргарин кімнатної температури збити з|із| цукром, поступово додаючи по одному яйцю. Потім додати прянощі та ванільний цукор. Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Поступово ввести масу, добре розмішуючи і додаючи горіхи і родзинки. Тісто має вийти трохи густувате, однорідне, м'яке. Викласти його у форму, змащену олією та присипану сухарями. Відправити в духовку на 40 хвилин за 190 градусів.
Дати кексу охолонути та оформити на свій смак. У мене він просто присипаний цукровою пудрою.