Кулинарный рецепт

Фруктовый суп "Минус кг"

(35 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Обалденный свежий вкус, куча витаминов и супер-вклад в процесс похудения! Это все об этом "супе". Корица, черный перец и имбирь шикарно ускоряют обменные процессы, про пользу ананасов и грейпфрутов для фигуры мы тоже слышали немало, ну а кефир так вообще основная составляющая доброй половины диет!

Для приготовления рецепта фруктовый суп "минус кг" необходимы эти ингредиенты

Ананас	1 шт
Грейпфрут (или помело, они родственники)	1 шт
Имбирь (молотый+свежий)	1 шт
Кефир (лучше био)	1 шт
Корица (молотая)	1 шт
Перец черный (молотый)	1 шт
Яблоко	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления фруктовый суп "минус кг" с фото и советами

Пропорції не даю навмисне: кожен сам вільний варіювати розмір своєї порції. Я на одну порцію беру приблизно половину яблука, пару часточок помело (більше люблю, аніж грейпфрути, їх якось не жалую) і пару кілець ананаса. Все ріжемо кубиками: ананас ...
... потім, яблуко. Якщо ананас і помело кислуваті, яблуко візьміть посолодше і навпаки.
Помело очищаємо від шкірки та плівок і розламуємо руками на дрібні шматочки. Всі тверді складові супу готові)))
Тепер "бульйон"))) Для нього нам потрібен низьковідсотковий біокефір, спеції та свіжий імбир. Взагалі спочатку пропонувалося взяти тільки мелений чи тільки свіжий, я вирішила, що обоє не завадять! Отже, на одну порцію необхідно приблизно склянку кефіру добре перемішати, додавши в нього півчайної ложки кориці, стільки ж меленого імбиру та 1/4 ч. л. чорний мелений перцю.
З невеликого шматочка імбиру вичавити сік, я це роблю за допомогою преса для часнику. Сік змішуємо із кефіром.
Підготовлені фрукти викладаємо в порційний посуд - кружки, креманки, піали.
І заливаємо цю красу пряним кефіром. Для декору я тільки виноградину зверху поклала))
Готово! Тепер ще раз про смак і користь. На смак, не скажу, що гостро, але злегка палить від імбиру, перець практично не "гострить", тому що страва холодна, але свою добру справу - прискорення обміну речовин - він виконує. Гостроту також чудово пом'якшує ніжний та прохолодний смак кефіру. Присутня кориця, яка теж є хорошим засобом для поліпшення обмінних процесів, а також фруктоза в солодких фруктах, супчик і без цукру і меду має досить насичений смак. Цей суп добре їсти замість вечері – я останнім часом так і роблю. Іноді ще почала додавати ківі (перевірила - не гірчить!), а якщо дуже голодна, щоб краще насичувати, кефір змішую в блендері ще з парою столових ложок сиру, тоді виходить густіше і ситніше. Спробуйте та переконайтеся: їсти смачно та худнути – це реально! Смачного!