Кулінарний рецепт

Піца з картопляною начинкою

(33 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

«На Мальті настільки сильний вплив італійської кухні, що піцу і пасту ви зустрінете всюди. Однак жителі сусіднього острова, Гозо, винайшли незвичайну піцу Ftira Ghawdxi (Фтіра Аудші) - з картоплею та спеціями як начинка і зовсім без сиру. Незвичайне поєднання, а головне – дуже смачно. Будете на Гозо - неодмінно спробуйте! Прочитавши цю статтю, я почала шукати піцу з картоплею в інтернеті, і знайшла, чому сама здивувалася. Спекла, вийшло дуже нічого. Мій чоловік сказав, що ця піца найсмачніша.

Для приготування рецепта піца з картопляною начинкою необхідні ці інгредієнти

Картопля	1 шт
Ковбаса	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Майонез	3 ст. л.
Морква	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Тісто дріжджове	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування піца з картопляною начинкою з фото та порадами

Картоплю та моркву відварити до готовності, остудити і порізати на крупній тертці. Дрібно нарізати цибулю та часник. Все перемішати.
Нарізати кубиками ковбаску та часточками помідори (у рецепті йде без ковбаси та помідорів, я додала від себе)
Дріжджове тісто розкотити і викласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко. Яйце збити і змастити дно піци, викласти готову картопляну начинку, зверху ковбасу та помідори.
Змастити гору майонезом. Запікати в заздалегідь розігрітій духовці (180-200С) близько 30 хвилин.