Сирники з лимонними часточками

• 

  За класикою робимо сирники:
  1. Сир розминаємо вилкою, додаємо яйце та цукор.

• 

  2. Нарізаємо лимон кружальцями попередньо зрізавши шкірку, так як вона дає гіркоту і мої діти не люблять цього. Але коли готую лише для дорослих її не прибираю. Тобто шкірку знімаємо для "не любителів" лимонної гіркуватості.
  3. Вимочую лимон у цукрі приблизно півгодини (іноді хвилин 10-15) зливаю сік лимона і злегка в мікрохвильовій печі роблю цукат. Потім виймаю та даю стекти зайвому соку на паперовому рушнику.

• 

  4. Нарізаємо дрібними кубиками і додаємо в нашу сирну масу і акуратно перемішуємо.
  5. Руки припиляємо борошном і беремо тісто, формуємо сирники і обсмажуємо їх на сковороді на вершковому маслі і перекладаємо у форму для запікання.
  6. Відправляємо в духовку на 20 хвилин при 170 градусах (люблю запечені сирники так як менше олії йде і багато смаженої шкодить фігурі))
  

• 

  7. Змішуємо сметану з лимонним соком і цукром, що залишився, і насолоджуємося вибухаючими бомбочками всередині сирників)
  Четвертий рецепт присвячую нашим Дідусям. Бажаю вам здоров'я і довголіття і частіше бути зі своїми близькими!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар