Оладки із припіком під брусничним соусом

• 

  Нам знадобляться продукти, які ви бачите на першій фотографії. Для того, щоб приготувати тісто для наших оладок, потрібно нагріти молоко, розвести в ньому дріжджі. Якщо у вас сухі дріжджі, покладіть їх утричі менше за вагою, змішавши їх із борошном. Яйця розбити, жовтки відокремити від білків. Білки відкласти убік, вони нам не потрібні. Я завжди в дріжджове тісто кладу тільки жовток, тому що в білку немає ніякої здоби, і вони тільки пригнічують тісто.
  Покласти цукор із гіркою 4 ст. л. та з гіркою 1ч. л. солі. Розмішати все і, додаючи потроху борошно, замісити тісто. Накрити ємність із тестом харчовою плівкою і поставити в тепле місце підходити.
  Поки тісто підходить, ви можете процідити соус "Дика брусниця" ТМ Дарбо через велике сито, щоб відокремити сік та ягоди. Ягоди ми будемо використовувати як припік, а соус подаватимемо до готових оладок, попередньо трохи розвести їх кип'яченою водою до потрібної вам консистенції.
  Коли тісто досить підійде, починаємо випікати наші оладки.
  Розігріти сковорідку, налити в неї олію і випікати оладки.
  Для цього потрібно покласти столову ложку в склянку з водою і щоразу, перш ніж брати тісто для чергової оладки. занурювати ложку у воду, тоді тісто не прилипатиме до ложки, а найголовніше - легко зісковзувати на сковорідку.
  Після того, як поклали наші оладки, відразу зверху на кожен покласти по 1ст. ложці відціджених ягід брусниці, розрівняти їх поверхнею. Коли низ засмажиться, перевернути.
  

• 

  Коли всі оладки спекти, їх можна подавати зі сметаною, як багато хто звикли, підмішавши наш відціджений соус. Можна подавати лише з одним соусом. Як вам підкаже ваша фантазія?

• 

  .

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар