Кулінарний рецепт

Пісні оладки з цибулею

(30 коментарів)

Кухар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Пропоную варіант сніданку-вечері та не тільки в пост. Буває, що вдома немає кефіру чи молока... ось цей рецепт виручить і буде Вам смачно! Цибуля, часник явно не виражені, тільки сильний аромат і легка солостинка присутні. Про запас краще не готувати, щоб подати свіжоприготовлені. Тоді будуть пишні та смачні.

Для приготування рецепта пісні оладки з цибулею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	90 г
Вода (тепла)	150 мл
Дріжджі	3 г
Кріп	3 ст. л.
Масло рослинне	5 ст. л.
Сіль	0,3 ч. л.
Семоліна	40 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	0,5 ч. л.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування пісні оладки з цибулею з фото та порадами

Змішати борошно з семолиною від ТМ "Містраль".
У половині води, ложці борошна розвести дріжджі.
Дати їм постояти і попрацювати хвилин 5.
В основну частину борошна з семолиною додати сіль дрібну та цукор.
Влити розчинені дріжджі, розбавивши водою.
Дати тесту підійти.
Нарізати цибулю, часник.
Обсмажити до прозорості у 2 ст. л. олії.
Злегка остудити і перекласти в тісто.
Вирішила додати ще зелень. Був заморожений кріп.
Подрібнити 2-3 ложки та всипати в тісто.
Перемішати і залишити відпочити хвилин 5.
У тій же сковороді після цибулі смажимо на олії по ложці тіста.
Ми любимо рум'яні. Перенести готові на серветку.
У мене вийшло 9 оладок, по 2 на порцію, але це приблизно, звичайно. Дорослий чоловік може і все з'їсти за присідання.
Зручно рвати руками і подавати із солодким чаєм.
Якщо не постите, подайте зі сметаною.