Кулінарний рецепт

Галета "Кіккоман"

(15 коментарів)

Кухар
Вероніка Прокопчук

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Спробуйте вегетаріанську галету з яблуками та картоплею. Вона дуже ситна та смачна.

Для приготування рецепта галета "кіккоман" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Борошно цільнозернове	100 г
Вода (окріп)	80 мл
Картопля	300 г
Коріандр	1/2 ч. л.
Масло оливкове	1 ст. л.
Масло рослинне	80 мл
Сік яблучний	40 мл
Соєвий соус	1 ст. л.
Соус-маринад	4 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування галета "кіккоман" з фото та порадами

Картоплю очищаємо, нарізаємо тонкими скибочками, заливаємо соусом-маринадом теріяку Кіккоман. Залишаємо маринуватися на 2 години.
Масло змішуємо з соєвим соусом та соком.
Змішуємо два види борошна, виливаємо масляну суміш. Розмішуємо до одержання вологої крихти.
Вливаємо окроп, замішуємо м'яке, нелипке тісто. Залишаємо відпочити в холодильнику на 30 хвилин.
Розгортаємо тісто у велике тонке коло. Я помістила у форму діаметром 25см. Розколюємо вилкою.
Яблука очищаємо, нарізаємо тонкими скибочками. Розкладаємо в один шар по всій поверхні тіста (край залишається вільним). Зверху викладаємо картоплю, а на неї – тонкі кільця цибулі. Посипаємо коріандром.
Збризкуємо рослинним маслом.
Загортаємо краї галети, ставимо пиріг у духовку, випікаємо при температурі 200 градусів 30-40 хвилин (дивіться по вашій духовці). Я на перші 30 хвилин накривала фольгою.
Виймаємо, посипаємо нарізаним кропом.
Нарізаємо. Смачного!