Кулінарний рецепт

Російські колядки з сиром

Name: Російські колядки з сиром
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно лляне 1 скл.; Борошно пшеничне 1 скл.; Журавлина 4 ст. л.; Крупа манна 2 ст. л.; Куряче яйце 1 шт; Простокваша 1 скл.; Сир 200 г; Цукор 50 г

(51 коментарів)

Кухар
Даря Хоценка

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Шукала у продажу обдирне борошно, ну, або хоча б житнє. Але ні ту, ні ту не знайшла. Натомість купила лляну та ячмінну. Принесла додому і стала думати що мені з нею зробити, але простіше. І знайшла таки рецепт! Колядки чи хвіртки – це маленькі випечені вироби з житнього прісного тіста з різними начинками, наливками, намазками чи припеками.

Вийшов смачний, невигадливий десерт. В оригіналі колядки роблять з житнього борошна, але лляне борошно схоже на житнє і, до речі, дуже корисне! Тому, я вважаю, що такі колядки можна і людям, які худнуть або стежать за своєю вагою. Цукор можна взагалі не класти, а взяти солодкі ягоди чи сухофрукти. Сир у мене знежирений.
Отже, пригощайтеся! І не думайте про зайву вагу!

Для приготування рецепта російські колядки з сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно лляне	1 скл.
Борошно пшеничне	1 скл.
Журавлина	4 ст. л.
Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Простокваша	1 скл.
Сир	200 г
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування російські колядки з сиром з фото та порадами

З борошна і кисле молоко зробити тісто. Поставити його відпочити у тепле місце на 30 хв.
Змішати сир, яйце, цукор, манку. Ретельно перемішати.
До сиру додати ягоду.
Розкачати тісто 0,5 см завтовшки. Зробити виїмкою кружки (у мене діаметр 11 см). Можна нарізати квадрати. Защипати краї та викласти начинку.
Випікати при 180 * 20 хв.