Кулінарний рецепт

Хе з курячих пупків

Name: Хе з курячих пупків
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Масло оливкове 1 шт; Морква 1-2 шт; Огірок 2-3 шт; Оцет 2 ст. л.; Соєвий соус 1 шт; Цибуля ріпчаста 2-3 шт; Часник 2-3 зуб.; Шлунки курячі 1 кг

(64 коментарів)

Кухар
Євгенія Лівицька

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Приголомшливий салат (закуска)! На святковий стіл для гостей чи щодня для себе!

Для приготування рецепта хе з курячих пупків необхідні ці інгредієнти

Масло оливкове	1 шт
Морква	1-2 шт
Огірок	2-3 шт
Оцет	2 ст. л.
Соєвий соус	1 шт
Цибуля ріпчаста	2-3 шт
Часник	2-3 зуб.
Шлунки курячі	1 кг

Покроковий рецепт приготування хе з курячих пупків з фото та порадами

Курячі шлуночки помити-почистити, залити водою і поставити варити до м'якості (1-1,5 години)
Цибуля дрібно нарізати
Моркву натерти на великій тертці
Цибулю з морквою спасерувати на оливковій олії до м'якості і остудити
Огірки порізати кубиками середньої величини
Скласти огірочки в миску і залити соєвим соусом. Залишити маринуватися щонайменше 15 хвилин
Готові шлуночки промити, остудити...
Нарізати кубиками такої ж величини, що і огірки
До огірків додати цибулю з морквиною та шлуночки. Все перемішати. Полити оцтом, поперчити до смаку.
У сковороді розігріти оливкову олію, додати дрібно нарізаний часник, перемішати і відразу вилити в миску зі шлуночками
Хорошенько все перемішати, скуштувати сіль, перець. Дати салатику настоятися (мінімум 1:00). Подавати у охолодженому вигляді.
За власним досвідом - салат краще робити "сьогодні на завтра", чим довше стоїть-наполягає - тим смачніше стає! ;-)