Теплий салат з курячою печінкою та брусничним соусом

Кулінарний рецепт

Теплий салат з курячою печінкою та брусничним соусом

(49 коментарів)

Кухар
Поліна Павелко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Завдяки брусничному соусу та печінку, і картопля сприймаються за новим! Ця ефектна, але недорога страва підходить і для свят, і для буднів! Запрошую до столу!

І дешево, і сердито!

Рецепт: Тeплый салат с куриной печенью и брусничным соусом food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта теплий салат з курячою печінкою та брусничним соусом необхідні ці інгредієнти

Варення (брусничне)	5 ст. л.
Гірчиця	1 ч. л.
Картопля	5 шт
Листя салату	100 г
Масло оливкове	100 г
Печінка куряча	500 г
Сік лимонний	1 шт
Спеції	1 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування теплий салат з курячою печінкою та брусничним соусом з фото та порадами

Картоплю відварити в мундирі, остудити, нарізати часточками, викласти у вогнетривку ємність, збризкати олією, посолити, поперчити. Запекти у духовці до золотистого кольору.
Можна просто купити напівфабрикат замороженої картоплі та запекти її в духовці або обсмажити у фритюрниці.
Для брусничного соусу: оливкова олія, сік лимона, неповну чайну ложку гірчиці та цукор добре розмішати, посолити, поперчити. Потім додати варення брусниці і ще раз розмішати.
До речі, лимон добре вичавлювати над дрібним ситечком, тоді не буде проблем із кісточками.
Печінка промити, видалити жир, плівки та нарізати на невеликі шматочки. Чи не солити. Смажити на гарячій сковороді кілька хвилин до золотистого кольору.
На плоску страву викласти листя салату, а з боків розкласти гарячу картоплю.
Салат може бути будь-хто. Смачно і з руколою, і з листям свіжого шпинату.
На салат викласти гарячу печінку і злегка полити все зверху частиною соусу.
Соус подати до салату та окремо.

Скільки часу потрібно готувати страву теплий салат з курячою печінкою та брусничним соусом?

20 хвилин

На скільки порцій розраховано страву теплий салат з курячою печінкою та брусничним соусом з рецепту?

Який смак у страви теплий салат з курячою печінкою та брусничним соусом?

Яке призначення у страви теплий салат з курячою печінкою та брусничним соусом, коли краще її готувати?

Теги	закуска салат

Салат с куриной печенью от Шефа

Теплый салат из печени | Ужин как в ресторане

Салат с карамелизированой куриной печенью и цитрусовыми. Рецепт от шеф-повара.

Печень птицы - Готовим вместе - Интер

Блюда из куриной печени | Готовим вместе

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував теплий салат з курячою печінкою та брусничним соусом

Написати коментар