Печінковий салат з яєчними млинцями

• 

  Усі необхідні інгредієнти для салату.

• 

  Печінку промиваємо і відкидаємо на друшляк. Якщо печінка, наприклад, яловича або свиняча, то рекомендую після промивання покласти в печінку пару ложок соди і дати постояти 10-15 хвилин. Після цього промиваємо і далі за рецептом. Так печінка стає набагато ніжнішою. І ріжемо печінку соломкою.

• 

  Ріжемо цибулю як більше подобається (кубиками, півкільцями...)

• 

  Яйця збиваємо з невеликою кількістю солі.

• 

  Починаємо все смажити... З яєць випікаємо млинці. У мене вийшло їх 4-х яєць 5 млинців.

• 

  Цибулю обсмажуємо в невеликій кількості рослинної олії до золотистої скоринки. Далі додаємо соєвий соус і смажимо ще кілька хвилин і вимикаємо вогонь. Коли цибуля трохи охолоне, перекладаємо її в салатник.

• 

  Печінка смажимо на цій же сковороді, тому що вона дуже швидко готується краще не відволікатися від даного процесу, необхідне постійне помішування. На смак під час смаження можна додати трохи чорного перцю. Після того, як печінка буде готова, вимикаємо вогонь і чекаємо поки вона подостине і також відправляємо її салатник.

• 

  Яєчні млинці згортаємо трубочкою і ріжемо соломкою. Теж викладаємо у салатник.

• 

  Заправляємо салат майонезом і трохи підсолюємо.

• 

  Для прикраси салат можна зверху посипати зеленню.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар