Кулінарний рецепт

Італійський картопляний пиріг

(41 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Torta di pasta sfoglia con le patate. Зустріла випадково цей пиріг на Фейсбуці і вирішила з вами поділитися. Пиріг на листковому тесті, дуже простий і дуже картопляний. Начинку доповнюють моццарелла і прошутто з індички чи курки. На мій погляд, буде смачно з будь-якими ковбасними виробами. Моєму сімейству дуже сподобалося частуватися!

Рецепт: Итальянский картофельный пирог food synergy - foodsyn.com

Готуйте з любов'ю для ваших близьких!

Для приготування рецепта італійський картопляний пиріг необхідні ці інгредієнти

Індичка	200 г
Картопля	5 шт
Масло оливкове	1 шт
Моцарелла	200 г
Сіль	1 шт
Тісто листкове	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування італійський картопляний пиріг з фото та порадами

Нарізаємо картопля дрібним кубиком, 1,5 х1, 5. Обсмажуємо, солимо, перчимо.
Нарізаємо прошутто кубиком.
Моццареллу нарізаємо кубиком і залишаємо на ситі на 15 хвилин. Та, яка призначена для піци, цієї процедури не потребує.
Починаємо збирати наш торт (так, в Італії часто солоні пироги називають тортами)
Викладаємо тісто у форму прямо на папері. Зверху викладаємо картоплю, на неї нарізане прошутто.
Далі йде черга моццарелли.
Нарізаємо дві картоплини дуже тонкими пластинами і укладаємо зверху віялом. У мене не вистачило парочку (лінь виходити з-за однієї картохи!) Я порізала пару помідорок і прикрасила ними. Бортики злегка підгинаємо усередину.
Солимо-перчимо зверху і поливаємо оливковою олією, зовсім трохи.
Випікаємо в духовці при 180 г 30 хвилин, потім включаємо гриль на 15 хв. Я боки прикрила фольгою.
Я насилу змогла зробити останні фото, тому що довелося тримати оборону від родини, що насідала)))
Пригощайтеся на здоров'я, сподіваюся, і вам пиріжок сподобається!)
Автору велике спасибі!