Малина на меді холодним способом

• 

  Ягоди перебрати від листочків та паличок.

• 

  Різні сорти меду мають різні смакові якості, що дає додаткову творчу свободу для консервації ягід та фруктів та створення неповторних смакових букетів. Я взяла цьогорічний квітковий мед, але ідеально сюди б підійшов липовий мед. Важливо, щоб мед був натуральний, тільки він має надійні консервуючі властивості.

• 

  За рецептом ягоди потрібно розім'яти вручну дерев'яною ложкою або маточкою. Ретельно змішати перетерту ягоду з медом у рівних частинах. Половину ягід я розім'яла, а одну баночку приготувала з частково цілими ягодами. На дно банки налила трохи меду, засипала ягідний шар, утрамбувала.

• 

  Залила ще порцією меду.

• 

  Потім порцію ягід. Ягоди потрібно утрамбовувати-розминати, щоб мед рівномірно перемішався із соком малини і ягоди не піднялися нагору. (Для фото я не стала робити "мішанину"!)

• 

  І так до самого верху.

• 

  Укласти перетерті ягоди з медом у чисті сухі банки (контейнер) та герметично закрити. Для найкращого збереження корисних властивостей цього солодкого десерту рекомендується тримати його в холодильнику на полиці з близькою температурою до 0, для надійності - в морозилці. Це не тільки чарівні ласощі, а й чудові ліки від багатьох зимових хвороб. Щоб впоратися з першими ознаками застуди, достатньо заварити липовий чай і додати пару ложок цих ароматних ягід з медом, випити на ніч – і зранку ви відчуєте полегшення!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар