Пельмені "Економні"

• Усі інгредієнти для тесту поміщаю в чашу хлібопічки, виставляю режим "Тісто". Раніше тісто замішувала вручну, а тепер... розболілася :-D і довірила цей процес хлібопічки.

• 

  Тим часом курячі шлуночки або серця (можливо і те, й інше) ретельно промиваю, зачищаю від внутрішньої жорсткої плівки. Пропускаю через м'ясорубку разом із часником та цибулею двічі. У фарш, що вийшов, додаю гарячої води (або бульйону) до потрібної консистенції (не більше 70 мл). Перчу, солю та ретельно вимішую. Начинка готове.

• 

  Готове тісто розкочую тонко і виїмкою роблю кружечки.

• 

  На кожен кружечок тесту кладу нашу начинку. За допомогою виїмки щільно з'єдную краєчки пельменя. Ось такі красені у мене вийшли!

• 

  А це пельмішки в готовому вигляді. Вдалося сфотографувати тарілочку дитини, а в ній невелика кількість цих пельмішок! Подавати зі сметаною, кетчупом або соусом, який вам подобається. СМАЧНОГО!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар