Кулинарный рецепт

Тортеллини с овощами

(0 отзывов)

Повар
Маргарита Пономаренка

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Вкусно, сытно

Для приготовления рецепта тортеллини с овощами необходимы эти ингредиенты

Кабачок	100 г
Масло сливочное (растопить на водяной бане)	30 г
Мука пшеничная	200 г
Перец сладкий	2 шт
Свинина	100 г
Сыр твердый (тертый)	25 г
Яблоко	1 шт
Яйцо куриное	2 шт

Підготовляємо продукти
Олію розтоплюємо на водяній бані. У борошно додаємо яйце, сіль та розтоплену олію. Замішуємо тісто, накриваємо плівкою та залишаємо на 30хв.
Робимо фарш. М'ясо, яблуко, кабачок та сир (яблуко та кабачок додаємо за смаком, кому як більше подобається – більше м'яса або більше овочів) прокручуємо на м'ясорубці або в блендері. Трохи посолити.
Тісто розкочуємо, розрізаємо на квадрати розміром 5х5. Закладаємо фарш та формуємо тортелліні.
Варимо тортелліні разом із шматочками перців, викладаємо на тарілку.
А фішка цієї страви: соус, без якого цю страву можна і не готувати.
2 столові ложки сметани і 1 столова ложка соєвого соусу Kikkoman.
Приємного апетиту!