Кулінарний рецепт

Пшенник

(82 коментарів)

Кухар
Юлія Ковальчик

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Насмілюсь запропонувати вам простий і смачний рецепт пшенника. Якщо ви скажете: "Та ну, каша ...", то смію запевнити вас, що ця страва не залишить байдужим навіть найкапризніших їдців.

Тепер забуваємо про все на світі і насолоджуємося напрочуд смачним пшеником!

Уявіть, якби таке диво приготувати у російській печі!
Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 4573

Для приготування рецепта пшенник необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50-60 г
Курага	1 шт
Молоко	1 л
Пшоно	1 скл.
Родзинки	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування пшенник з фото та порадами

Насамперед добре промити пшоно від білого нальоту і залити гарячою водою. Якщо додаватимете ізюм, курагу, також промити і залити водою.
Молоко, в ідеалі топлене 4%, дуже добре домашнє, піде і магазинне, розмішати із цукром та сіллю.
З пшона зливаємо воду, віджимаємо родзинки, курагу, дрібно нарізаємо, все змішуємо з пшоном. Розподіляємо цю красу за вогнетривкою формою і акуратно заливаємо молоком.
Зверху, прямо на молоко, додаємо нарізане на шматочки вершкове масло. На цьому вся основна робота зроблена. У розігріту до 190 градусів духовку відправляємо на 1 годину 30 хвилин наш пшенник. Якщо він швидко зарум'яниться, температуру зменшити на 10 градусів.
Коли пшенник зарум'яниться і почне відставати від стінок форми, духовку вимкнути і залишити в ній пшенник потомитися хвилин 15.