Кулінарний рецепт

Гречана каша в гарбузі

(6 коментарів)

Кухар
Катерина Воловенко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Смачна гречана каша гарбуза, готувати дуже просто, але не швидко. У сенсі, порається, довго з приготуванням не потрібно, а запікати треба довго. Час випікання залежить від обсягу вашого гарбуза. Бажано після запікання дати постояти їй у вимкненій духовці близько години. Вона стає розсипчастою, пишною, ну дуже смачною. А гарбуз послужить окрасою це самої каші і не тільки всім відомо, що вона дуже корисна. До каші подаємо котлети, м'ясну піджарку з цибулею, підливу, салати овочеві.

Гарбуз помити, перевірити шкірку, щоб не було пошкоджень. Зрізати верхівку із хвостиком, це буде кришка.
Видалити насіння та волокна великою столовою ложкою.
Крупу перебрати та промити під холодною проточною водою.
Засипати крупу гарбуз, додати сіль, вершки, воду, перемішати.
Накрити кришкою, загорнути верхню частину фольгою, щоб не пригоріла. Ставимо гарбуз у жароміцну форму. Грати в духовці опускаємо на нижню полицю, включаємо 200 градусів. Відправляємо гарбуз у розігріту духовку та запікаємо 2 години. Час випікання залежить від обсягу вашого гарбуза.
У готову кашу додати вершкове масло|мастило| і настояти у вимкненій духовці близько години.
Готову кашу подаємо до столу, приємного вам апетиту!