Папіот з риби та креветок з овочами.

Якщо читати історичні нотатки, то можна знайти інформацію, що вперше цей метод був використаний у ресторані Antoine's Restaurant у Новому Орлеані у французькому кварталі, і тому цей метод у світі відомий під назвою французькою – en papillote. Насправді, це дуже простий і здоровий метод. Чому цей метод такий популярний і хороший? За багатьма причинами. Практично не треба застосовувати жири. Страва виходить низькокалорійною та корисною. Ще одна причина – пробуючи цю страву, ти відчуєш смак натурального продукту. Це допомагає отримати всередині пар, що утворилася, забезпечуючи соковитий і натуральний смак. Ще одна причина - у кожному конверті готується своя порція і не мажеться сковорідка. Можна подавати блюдо на стіл із усім конвертом на тарілці. Кожна людина сама зможе відчути особливий аромат, відкриваючи конверт.