Кулінарний рецепт

Капуста по-мексиканськи

(14 коментарів)

Кухар
Ярослава Марченко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Цьому рецепту навчив мене тато! На приготування йде мало часу, а виходить... ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШ! Рецепт для тих, хто не любить довго возитися, але ЛЮБИТЬ СМАЧЕНЬКО ПОЇСТИ! S. За якість фотографій перепрошую. Під рукою був лише телефон.

Для приготування рецепта капуста по-мексиканськи необхідні ці інгредієнти

Вода	1,5 л
Капуста білокочанна	3 шт
Морква	3 шт
Олія соняшникова	1 скл.
Оцет	1 скл.
Сіль	2 ст. л.
Цукор	1 скл.
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування капуста по-мексиканськи з фото та порадами

Капусту нарізати великими шматками і розділити листя
...
...
Розсол: Воду, цукор, олію соняшникову, сіль змішати, прокип'ятити. Дати охолонути, а потім додати оцет.
Капусту, моркву та часник перемішати та залити розсолом. Капусту притиснути чимось важким (можна накрити тарілкою і вгору поставити банку з водою), щоб розсіл закрив всю капусту. Залишити на добу у теплому місці, а потім перемістити у прохолодне. Через 2-3 дні капуста буде повністю готова. Я періодично пробувала її – тільки так готовність визначити можу. )))