Кулінарний рецепт

Запечені рулетики з лаваша

(8 коментарів)

Кухар
Наташа Продано

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Смачна, ситна і проста у приготуванні страва сподобається найріднішим і близьким! Відмінно підійде для сімейного обіду чи вечері. Пробуйте!

Смачного!!!

Для приготування рецепта запечені рулетики з лаваша необхідні ці інгредієнти

Гриби	150 г
Зелень	1 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Лаваш	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	300 мл
Рис	1 пакет.
Сіль	1 шт
Сир голландський	150 г
Фарш курячий	450 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування запечені рулетики з лаваша з фото та порадами

Підготовляємо продукти.
Відварюємо до готовності в трохи підсоленій воді 1 пакетик рису. Я використовую рис "Янтар" ТМ "Містраль".
Нарізаємо 1 цибулину.
Нарізаємо зелень.
Натираємо на дрібній тертці сир.
У сковороду наливаємо 2 ст. л. рослинної олії. Викладаємо цибулю та гриби (я використовувала заморожені). Солимо.
Обсмажуємо 5-7 хвилин.
Поки обсмажуються гриби, готуємо м'ясний фарш. У чашку викладаємо фарш, додаємо зелень і натираємо на дрібній тертці 1 цибулину. Додаємо сіль.
Добре перемішуємо.
Готуємо начинку. У чашку викладаємо відварений рис, обсмажені гриби та зелень.
Добре перемішуємо.
На робочій поверхні розкладаємо лаваш. Поділяємо на частини. Я розрізала лініями згину, як був складений в упаковці. Усього вийшло 8 частин.
На кожен прямокутник лаваша викладаємо підготовлений м'ясний фарш.
Поступово розподіляємо м'ясний фарш.
Поверх м'ясного фаршу викладаємо рисово-грибну начинку.
Поверх рисово-грибної начинки викладаємо трохи натертого сиру. У такий спосіб готуємо всі 8 частин лаваша.
Згортаємо кожен прямокутник у вигляді рулетика.
Ось наші рулетики.
Викладаємо рулетики в змащену олією (1 ст. л.) глибоку форму.
Готуємо соус: у чашку розбиваємо 2 яйця. Додаємо сіль. Добре збиваємо. Додаємо молоко та нарізану зелень. Ще раз добре збиваємо.
Приготовлений соус додаємо у форму до рулетиків.
Посипаємо сиром, що залишився. Ставимо форму з рулетиками в розігріту духовку.
Запікаємо 40-45 хвилин при 180 градусах.
Подаємо відразу ж, додавши зелень.