Рулетики з червоною рибою

1. Змастити один бік лаваша плавленим сиром.
2. Зверху покласти нарізану тонкими скибочками червону рибу.
3. Посипати дрібно порізаною зеленню (петрушкою та кропом).
4. Згорнути в рулет.
5. Поставити холодильник на 10 хвилин.
6. Перед подачею нарізати на шматочки товщиною 10 -15 мм.
Корисні поради:
- Сир краще вибирати м'який (наприклад, "Віола", "Хохланд"), щоб при нанесенні на лаваш не порвати його.
- Рулети виходять смачними зі слабосоленою сьомгою.
– Викладайте шматочки риби на лаваш по діагоналі на відстані 2 см один від одного. Чим щільніше укладена рибка, тим паче "набитим" і смачним буде рулет.
- Рулет не розвертатиметься з краю, якщо він там намазаний сиром. Сир "склеює" лаваш.
- Чим більше стоїть рулет у холодильнику, тим він смачніший. З вечора можна приготувати перед днем ​​прийому гостей.
- Нарізайте рулет безпосередньо перед подачею - рулет завітрюється, підсихає.