Кулінарний рецепт

Шаурма "Корисна"

(6 коментарів)

Кухар
Марія Танасійчук

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Шаурма чи шаверма – популярна страва, яка прийшла до нас із Близького Сходу. Дуже швидко і непомітно м'ясо з овочами, загорнуте в корж, почало користуватися попитом. Секрет простий – смачно, ситно, зручно і можна їсти на ходу. Сьогодні ми зробимо домашню шаурму. Рецепт я адаптувала для меншої калорійності та жирності, тепер сміливо називаю її корисною.

Капусту нарізати, моркву потерти на тертці. Змішати їх у салат, додавши сіль.
Овочі порізати півкільцями. Цибулю замаринувати в оцті, розведеному з водою.
Зелень дрібно порубати.
М'ясо порізати тонкими скибочками та замаринувати в оцті, розведеному з водою, додавши карі, хмелі-сунелі, сіль.
На розігрітій сковороді на великому вогні смажимо грудку протягом 5 хвилин на оливковій олії.
Змащуємо частину лаваша песто, цього місця поетапно викладаємо підготовлені інгредієнти. Поливаємо кетчупом.
Згортаємо в рулет із закритими кінцями.
Обсмажуємо з обох боків на грилі або на сковороді на вершковому маслі.
Загортаємо в серветку одну сторону та вставляємо в пакет.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта шаурма "корисна" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	3 ч. л.
Зелень	30 г
Капуста білокочанна	200 г
Каррі	за смаком
Кетчуп	за смаком
Лаваш	3 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Морква	50 г
Огірок	100 г
Оцет	2 ст. л.
Песто	3 ч. л.
Помідор	100 г
Сіль	за смаком
Філе куряче	3 шт
Хмелі-сунелі	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт