Кулінарний рецепт

гіркий шоколад

(26 коментарів)

Кухар
Софія Тарасенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Зіткнулася нещодавно з тим, що в мене з'явилася алергічна реакція на улюблену шоколадку. Я здивувалась і на просторах інтернету знайшла дуже простий рецепт темного шоколаду. На мій смак – дуже і дуже відповідає назві.

Для приготування рецепта гіркий шоколад необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Какао-порошок	55 г
Цукор	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування гіркий шоколад з фото та порадами

Отже, все дуже просто. Вершкове масло|мастило| кладемо в каструльку і ставимо на водяну баню. Олія має бути гарною. Хороша смачна олія дає гарний смачний шоколад. І навпаки:)
Додаємо 2 чайні ложки цукру.
Чекаємо до повного розчинення.
Всипаємо какао 55 г.
Все ретельно перемішуємо до однорідної гладкої маси.
Розливаємо за формами. І прибираємо в морзильник до повного затвердіння.
Дістаємо та дегустуємо. Виходить десь 17-18 таких цукерок. Мені ліньки було діставати ще одну таку форму, зробила 2 палички. На мене так дуже і дуже навіть. Головне швидко. Зберігати потім краще в холодильнику: все ж таки в основі масло - розтануть. Я намагаюся залишити їх на ранок для поїдання по 1-2 штучки. Але не виходить – з'їдаю все:)