Кулінарний рецепт

Цукерки "Трюфельний снікерс"

(16 коментарів)

Кухар
Антон Соколюк

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

На вигляд ці дивовижні цукерки нагадують трюфелі, а за смаком - відомий усім батончик з горіхами, звідси і назва. Ваші гості довго ворожать, з чого зроблено ласощі. Ніхто й не запідозрить, що головним компонентом є нут. Чорнослив та горіхи добре поєднуються у цукерках, які виходять саме домашні. Це смачно та корисно, пригощайтеся!

Для приготування рецепта цукерки "трюфельний снікерс" необхідні ці інгредієнти

Арахіс (сушений або сирий)	0,5 скл.
Какао-порошок	1 ст. л.
Кунжут	1 ст. л.
Мед	за смаком
Нут	0,5 скл.
Чай чорний	1 скл.
Чорнослив	150 г

Покроковий рецепт приготування цукерки "трюфельний снікерс" з фото та порадами

Нут замочуємо на ніч у холодній воді. Відварюємо до готовності (1,5-2 години). Відкидаємо на сито і даємо охолонути.
Чорнослив промиємо і заллємо гарячим чорним чаєм. Даємо постояти півгодини.
Арахіс підсмажуємо на сухій сковороді до рум'яності та подрібнюємо у блендері.
У чашу блендера кладемо чорнослив, нут, мед. Подрібнюємо до однорідної маси. Додаємо арахіс та перемішуємо.
З маси, що вийшла мокрими руками ліпимо круглі цукерки і обвалюємо їх в какао. Половину цукерок після какао обвалюємо в кунжуті. Тепер їх треба прибрати в холод на кілька годин і можна їсти з гарячим чаєм!