Товстолобик зі сметаною та зеленню

• 

  Рибу (товстолобик) я брала очищену. Ріжемо на стейки, маринуємо (приправи, сік з половини лимона та невелику кількість сметани). Зелень дрібно нарізаємо.

• 

  Поки наша риба маринується, зчищаємо з лимона цедру і дрібно її нарізаємо.

• 

  Потім крупно ріжемо цибулю, викладаємо на дно листа з фольгою (я його замаринувала, але це на ваш смак). Ріжемо м'якуш одного лимона на невеликі шматочки, попередньо очистивши його від білої шкірки, щоб не гірчило, і викладаємо половину на цибулю, солимо, перчимо.

• 

  Далі викладаємо невелику кількість нашої зелені, цедри лимона та змащуємо шаром сметани.

• 

  Потім викладаємо наші промариновані стейки, (я думаю, непогано буде, якщо їх попередньо обсмажити, але я вирішила зробити без обсмажування) і висипаємо зелень, цедру, шматочки лимона зверху, що залишилася. і розподіляємо цю суміш між стейків, змащуємо ретельно сметаною, поливаємо половиною лимона, що залишилася, солимо, перчимо на смак, накриваємо фольгою і в розігріту духовку на середній вогонь.

• 

  Через 40 хв наша страва готова.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар