Вок-форель із весняним салатом

• 

  Слайси форелі трохи підсушити;

• 

  Залити соєвим соусом ВОК, помасажувати рибу, вбираючи соус;
  Посипати товченим перцем і коріандром (по парі горошин);
  Залишити на 15-20 хвилин;

• 

  Смажити на гриль-сковороді, трохи змащеною олією, на помірному вогні по 2 хвилини на кожну сторону;

• 

  При жарі бажано зберегти гриль-смужки або зробити їх хрест-навхрест;

• 

  Для салату порізати тонкими кружальцями перці болгарські та цибулю, додати стручкового перцю рівно стільки, скільки любите (насіння від нього можна не додавати, і тоді салат буде лише крапельку з гостринкою, оскільки сам перець без насіння лише трохи гострий), крупно рубану або рвану руками зелень;
  Заправити салат олією, перетрусити;

• 

  На тарілку викласти форель, до неї – салат;
  Все посипати морською сіллю до смаку, додати трохи лайма і подавати!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар