Стир-фрай з риби з болгарським перцем

• 

  Я на гарнір взяла рис Басматі MIX від фірми Містраль. Так легко готувати крупу в пакетику! Кожен пакетик одна порція. Для приготування рису опускаємо пакетик із рисом у киплячу, підсолену воду, не відкриваючи його. Варимо на повільному вогні 15 хвилин.

• 

  Поки вариться рис займемося приготуванням риби. Підготуємо необхідні продукти.

• 

  Філе риби нарізаємо на смужки, обвалюємо в крохмалі.

• 

  Готуємо овочі. Перець болгарський соломкою. Часник та імбир подрібнюємо.

• 

  Розігріваємо сильно вок, вливаємо масло і розжарюємо його до серпанку. Обсмажуємо рибу невеликими порціями буквально 1-2 хвилини. Вогонь має бути максимальним! Обсмажене м'ясо перекладаємо на тарілку.

• 

  Обсмажену рибу перекладаємо на тарілку.

• 

  Обсмажуємо цибулю та часник, буквально кілька 30 секунд.

• 

  До часнику та імбиру додаємо болгарський перець. Обсмажуємо помішуючи 1-2 хвилини.

• 

  Додаємо рибу.

• 

  Заливаємо соусом. Заздалегідь змішуємо томатну пасту з соєвим соусом, соком апельсина, оцтом, цукром та 1 чайною ложкою крохмалю та 2 столовими ложками води.

• 

  Смажимо постійно помішуючи близько 2 хвилин.

• 

  Ось і рис Басматі MIX від фірми Містраль зварився. Дістаємо пакетик і даємо стекти воді. Акуратно розкриємо пакетик збоку і викладемо рис на тарілку.

• 

  Подаємо рибу з відвареним рисом.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар