Смородинові булочки під сирним кремом

• 

  Можете приготувати тісто за своїм улюбленим рецептом. А можете спробувати зробити дріжджове тісто так, як роблять його в нашому будинку: 1 ст. теплого молока розводимо 2 ст. л. цукру, щіпку солі, 2 ст. л сметани, 2 ст. л. сл. олії, 15 гр. сухих дріжджів, вбиваємо 2 яйця. Вводимо поступово борошно 2-3 ст. Тісто має бути досить щільним. Ставимо його в тепле місце, воно підходить двічі – оббиваємо. Тісто має вийти еластичним, м'яким.

• 

  Розгортаємо тісто прямокутник. Змащуємо його чорносмородиновим джемом.

• 

  Згортаємо тісто в рулет. Нарізаємо його на порції – це будуть наші булочки.

• 

  Булочки повинні відпочити - ви перенесли їх у змащену форму і залишили в теплому місці хвилин на 20. Побачите, як булочки набирають сили. Випікаємо їх приблизно 30 хвилин у гарячій духовці. Як тільки верх зарум'янився - булочки можна діставати.

• 

  Готуємо сирний крем - ретельно розтираємо прісну сирну масу з вершковим маслом, цукровою пудрою, додаємо родзинки.

• 

  Змащуємо кремом булочки. Можна прикрасити їх ягідками.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар